将花生洗净润湿去衣,红枣洗净去核,大蒜洗净切片。把生油倒入砂锅内用旺火熬熟,先将大蒜下锅煎炒几下,然后倒入花生红枣,并加水1000毫升,煮至花生烂熟即可。每日一料,分2—3次服用,7—10天为一疗程。
「按语」
(1)妊娠水肿多系脾肾不足所致,食疗上应选用具有健脾益肾,温阳利水的食品。孕妇出现水肿后,应注意休息,适当地减轻工作量,睡觉应取侧卧位,有利于下腔静脉回流,饮食应进低盐食物,每日限用食盐3—5克,以减轻水钠潴留。
(2)水肿孕妇可选择下列食物,如薏苡仁、赤小豆、扁豆、蚕豆、黑豆、芡实、莲子、冬瓜、萝卜、冬葵、蕹菜、白菜、海带、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、鸭肉、狗肉等。慎食生冷、瓜果。(摘自伽玛医生)