春季老年疾病的饮食防治

　　祖国医学认为：“百草发芽，百病发作”，就是说春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，各应引起重视。

　　事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠的症状。饮食治疗的方法是，每天吃香蕉或橘子２５０～５００克；或用香蕉皮１００克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。还可用芹菜５００克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜２５０克、红枣１０枚，水煎代茶饮；或将生花生米浸泡醋中，７日后，每日早晨空扶持７～１０粒。这些，也均有较好减压效果。

　　胃及十二指肠溃疡病，也宜在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用与形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防止上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服用，每日１００毫升，分３次服用；也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日２次，１５天为一疗程；或用牛奶２５０毫升，煮开后调入蜂蜜５０克，白芨６克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。

　　老年慢性气管炎也易在春季发作，饮食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，入枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食应以清淡为主，禁食海腥、油腻食物，俗话所说的“鱼生痰，肉生火，白菜豆腐保平安”是有一定科学道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。