正确的弱精症成分与组合

一般而言．具有营养成分的物质便是好的食物。但是食物必须被摄取。被身体吸收利用之后．才能获得这些营养。如果只是猎取各种营养学方面的常识，然后列出一份食谱、一份计划，




把它贴在墙上而不去实行是不够的，除非我们能够遵照计划，购买正确的食物，准备规律而且均衡的餐饮，然后将这些有营养的食物吃掉。

　　对许多人而言，“吃得营养，吃得健康”是他们的目标。他们幻想当有钱时就可以买很多昂贵的食物，花很多时间来准备精致的美食：而且深信如此日复一日．他们的身体便会更结实、更强壮、更具活力。但是实际生活并不是如此。虽然我们常抱怨没有太多的时间与金钱，但是好的食物并不一定就要花费许多的时间与金钱，而且经常就在我们身边。在超级市场里，我们可以很容易地买到一些加工过的食物，但同时我们也可以买到一些新鲜的食物及营养品，我们只能从这些食品中去挑选。看起来似乎别无选择，但是实际上却是个很简单的问题。如果今日我们知道自己的身体状况，就会选择所需的食物。虽然只有少数的食物是不好的，但是吃了太多这一类的食物，就会导致很多问题发生。例如含过多脂肪的食物对于心脏有害．而且会导致过度肥胖、生长雀斑和青春痘笠。当人们摄取太多油脂类的食物，或是当身体不适、无法有效利用食物时，就会导致疾病的发生。但是也不能因此就拒绝脂肪类的食物，毕竟脂肪是饮食中不可缺少的一部分，而且没有人能够长期不摄取脂肪性的食物而不发生任何疾病。

　　当我们研读营养学及生理学时，我们首先必须考虑的是：我们需要多少量的食物，以及如何进食，才能获得必需的营养成分。其次必须考虑的是身体的状况，包括身体是如何地运作、如何消化、如何运送及利用食物。

　　食物就是能量，它常被比喻成汽车中的汽油，但事实上，身体比汽车更复杂。食物可以提供生长及修补身体所需的各种物质，包括骨骼、肌肉、皮肤、毛发、牙齿及指甲等身体各部分的新陈代谢所需。甚至当我们还在母亲腹中、身体还未成形之时，也需要食物供给营养，借由脐带胎儿可以由母亲体内得到各种养分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等各类的营养物质。因此我们就更能明白食物对于生命的重要性了。

　　我们举个简单的例子来说明食物中的各类营养成分。比如说蛋糕，其主要成分包括蛋、面粉及奶油。蛋包含大量的蛋白质。面粉属于碳水化合物，而奶油就提供了大量的脂肪。所以蛋糕就提供了蛋白质、碳水化合物及脂肪三大类营养成分。如果我们对这些物质进行较严谨的化学分析，将会发现，这些成分并非纯物质，它们并非由一个单一的营养物质所组成。比如，蛋中含有蛋白质及脂肪，面粉含有碳水化合物及蛋白质，而奶油则是含有蛋白质及糖类。而以上三类食物中也能提供我们每日所需的维生素与矿物质。一片小小的煎饼就包含了维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E以及铁、钙、镁、磷、钠、钾、锌等矿物质。我们并不需要去记忆所有的营养成分，但是必须了解，想要调配的饮食，各类营养物质的百分比为多少。何种食物含有何种营养物质，当我们知道这些时，就会明白如何吃才能吃得健康了!

　　前面我们已讨论过身体需要食物为能源。食物在身体中所产生的能量及身体中各部分组织运作所需的能量，都可以用卡作为热量单位来计算。大多数人都知道，当他们用一餐时，会吃下多少卡，但在没有任何限制时，人们就会忘记过多的热量可能造成的疾病，而毫无禁忌地进食。

　　根据不同的身高、体重、性别及年龄，我们已制定出许多表格，列出所需摄取的热量。一般而言，成人每日约需2000-3000卡，但因各人所摄取的食物不同，能量来源不同，所以很难从这些图表看出正确的热量摄取。对多数的西方人而言，约有50％的能量来自碳水化合物，40％来自脂肪，10％来自蛋白质。这些数据是比理想的分布状况来得平均些，但是有些人会惊讶地表示蛋白质所占有的比例怎么会这么低。观念中，蛋白质在我们的饮食中是非常重要的，但是这里的资料却显示，蛋白质所占的比例并不太高。为什么会这样呢?我们是不是应该摄取更多的蛋白质呢?其实，我们所需的蛋白质的量，是由人体内的组成成分，以及人体利用蛋白质类食物的效率所决定的。人体的组成，水占了半数以上，约有三分之一是蛋白质和脂肪(蛋白质约占17％，脂肪约占13％)，而仅有1.5％是由碳水化合物所构成的。

　　我们对于营养的需求是随着年龄与居住环境的不同而有所不同。比如，16岁的少年所需与26岁成年人所需的营养是绝对不同的。因此设计均衡的饮食，最好的方法就是了解我们身体所需，并了解各类食物所能提供的营养成分。能够了解食物的营养价值，以及它在体内所扮演的角色，如此才能够事半功倍。况且，我们还有绝佳的实验对象——我们自己，随时告诉我们实验的结果。多注意自己的体重，并且检查所摄取的热量，过量进食是愚昧的。没有人一天能以400卡过活，也没有人会以4000卡过活，除非你是位运动家，才会需要远超过4000卡的热量。而我们所需的热量，大约就介于400卡与4000卡之间。

　　了解本身所需的热量以及所摄取的热量，我们可以借此改善饮食的内容，使热量的摄取不至于太多或太少。我们也可以尝试新的搭配，摄取较多的蛋白质及较少的脂肪，或者以较多的碳水化合物配合较少的脂肪性食物。不过，无论何种改变，都必须是缓慢地，而且须经过一段长的时间，才会逐渐看出效果。我们的身体是需要相当长的时间才能适应新的饮食内容。健康，通常是可以感觉出来的，而体重是最好的指标。举例来说，当头痛或是过敏时，食欲会减退，体重便会减轻，对于食物也会有某些偏好，如此，我们就可以根据这种感觉来设计适合的饮食。

转载【阿德勒·戴维斯】著作