豌豆
11.7
9.75
18.7
8.63
10.5
2.11
18.8
牛肉
5.20
4.60
7.90
5.50
2.30
4.20
1.30
8.20
猪肉
5.40
4.60
8.00
5.50
2.90
4.00
1.30
8.70
羊肉
5.40
4.80
8.10
5.40
2.40
4.30
1.40
8.80
鸡蛋
7.20
4.30
9.20
7.70
4.00
6.30
1.50
7.00
另有精氨酸及组氨酸，人体合成能力较低，也需从食物补充，才可满足这些需要。
人体的营养除了上述必须的氨基酸、脂肪和磷类以外，还需要各种的维生素和无机盐类。从营养统计中得知，这些营养成份都包含在肉类和各种植物中。若不吃肉食而吃各种蔬菜、瓜果，足能获得各种维生素和无机盐，而且有些维生素，如维生素Ｃ植物的含量很高。磷的含量瓜果、蔬菜中较少，但豆类，特别是大豆含量很高。另外在1976年我国出版的《外国自然科学研究》第三期11页提到：医学工作者Ｗ·Ｈ·柯说：“1958-1965年间,曾在基督复临安息日会的信徒中作过研究，发现他们很少患其他人群中常见的一些病，其原因在于他们的特殊食谱。他们认为，这种食谱是上帝为了保佑他们的健康所作的启示。”
在《烹调知识》杂志（1986年4月）16 页提到：居住在美国加利福尼亚州的“第七天基督降临”（即基督复临安息日会）教徒中,患结肠癌和直肠癌的少于普通美国人，其原因是教徒“吃素，不吃荤。”
圣经中给我们留下在饮食卫生上的好榜样，但以理和他的三个朋友，他们每天的饮食是素菜（在英文圣经说是豆类）和白水（见但1:12）。因此，他们的面貌比一切吃肉喝酒的少年人更加俊美肥胖，而且他们的聪明也超过其他人十倍（但1:15-20）。
(1)许多人都有喝茶、 饮用咖啡的习惯，为了提神、兴奋认为这些饮料对人体大有益处，使精力增加。在《证言精选》㈠ P.196提到“这类饮料提神一时，过后却使人非常衰弱，当兴奋的作用过去而额外的活动消失之后，结果如何呢？继之而来的却是疲倦与虚弱，人体的精力既然过劳并需要休息。若是用这类饮料来刺激大脑神经，再继续勉强作些事，以致精疲力尽，无法支持精神反而更加萎靡，日久面黄肌瘦，体质衰弱。”另一段说：“我们需要清洁而活泼的心思，才能赏识真理的高尚特性。宝贵救赎之恩，对永恒的事物有正确的估价。……若我们在这类饮料上养成大量纵饮的习惯，致使智力衰弱，就不重视那能感动我们、而使我们与基督的生命相合的救恩和永生了，也就不愿恳切祷告，最后就必失去信心和盼望。”这是何等危险，所以，基督徒应该弃绝不用这类饮料。
(2) 烟、酒对人体的危害已是众所周知的。有烟酒嗜好的患各种癌症的比例，远超过没有烟酒嗜好的人。关于这方面的统计材料很多，而且是非常触目惊心的。烟酒的毒害，正是慢性自杀剂，毒素聚集到一定的程度，结果就是死亡。在全世界因烟酒而丧命的每日何止千万呢！圣经说：“酒发红，在杯中闪烁，你不可观看，虽然下咽舒畅，终久是咬你如蛇，刺你如毒蛇。”（箴23:31,32）不但使你丧失了肉体，而且也失去了永恒的生命。这是多么可惜，可怕的事啊！
在1979年2月5日《参考消息》第四版《今日世界》一文中提到：美国“基督复临安息日会的信徒，因少吃脂肪、不吃肉类，戒绝烟、酒，所以比一般美国人较少患心脏病和癌症。”
(3)喜乐的精神。圣经说：“要靠主常常喜乐”；“喜乐的心，乃是良药；忧伤的灵，使骨枯干。”（腓4:4-7;箴17:22 ）一个基督徒得到宝贵的真理，并有最美好的盼望，等候那永远的国来到，心中必能常存喜乐，不住地感恩。所以保罗说：“你们要靠主常常喜乐；我再说，你们要喜乐。”因为喜乐的心，乃是促进健康的秘诀。
(4)节制的生活。这是保持促进身体健康特别应该重视的问题，不少的基督徒因缺乏节制的生活而失去了健康。我们若愿意保持活泼的精力、灵敏的悟性，就要过节制的生活。林前9:25说：“凡较力争胜的，诸事都有节制。”参加比赛的运动员，在各方面都必须节制。我们基督徒都是在天路上赛跑的运动员，也就是必须“努力作成得救的功夫。”（腓2:12）节制的生活是包括多方面的。在饮食上要按时，而且不要过饱、过饿。因为在饮食上不节制，必使人全身不适、头脑不清。睡眠要充足，不要因不必要的事、无益的事、追求私欲、宴乐或有碍于灵性的事而耽误了睡眠，甚至整夜不睡，以致经常弄得精疲力尽。在看圣经时精神不足、祷告时思想模糊、听道时打瞌睡，在灵性上必然处在不冷不热、不警醒、不预备的状态中。一个基督徒，必须有清醒的头脑、充沛的精力，以便领悟上帝深奥的真理，得到更深刻的认识和体验。在我们要向人介绍真理时，也必须有健康的身体、活泼的精神、美好的灵性，去劳碌奔波，去不辞辛苦传扬福音。
圣经说：“诸事都有节制”，也就是说在各方面都要有节制。“节制”的意思也可译作“自制”。人若没有悔改，处在罪中是很难自制的。保罗述说到一个人处在罪恶之中的经历，他说：“因为我所作的，我自己不明白。我所愿意的，我并不作；我所恨恶的，我倒去作。……我也知道、在我里头，就是我肉体之中，没有良善。因为立志为善由得我，只是行出来由不得我。故此，我所愿意的善，我反不作，我所不愿意的恶，我倒去作。……我真是苦啊！”（罗7:15-19,24）我们回忆古时以色列人中，有一个很有名的人名叫参孙。他本来是一个身强力壮、无人能比的士师，但他一生却没有节制，更不能自制，以致在放纵情欲中败坏了自己的身体，成了一个最无能的懦夫。他的一生是悲惨的，是我们的鉴戒。
当一个人真诚悔改了，他在圣灵的帮助下就能自制。 在加 5:22-23说，节制乃是圣灵所结的果子。所以只有接受圣灵的人， 才能在凡事上有节制。也就是说，不论在什么事上他都能作得合适，恰到好处。
当保罗提出：“凡较力争胜的，诸事都有节制”以后，他能靠着主的灵在凡事上都有节制。所以他最后能有把握说：“那美好的仗我已经打过了，当跑的路我已经跑尽了，所信的道我已经守住了。从此以后，有公义的冠冕为我存留。”（提后4:7-8） 这是保罗给我们在节制上留下的美好榜样！
一个能在凡事上自制的人，他不但灵性美好，而且身体也必健康。他对生活的安排必然井定是有序、有条不紊，每件事情都有定时。因此他身心舒畅、愉快，精神充沛旺盛，显得朝气蓬勃，身体健康，荣耀主名。
(5)罪恶对身体健康有着直接的影响。 在医学上有一类病称为性病，也就是从违犯第七条诫命、由男女性关系而产生的疾病，如梅毒、淋病、雅司等等，都是在道德败坏、犯罪堕落中染上的。以致身体损坏，最后使大脑神经及心脏破坏而死。近几年又发现艾滋病，此病常发生在同性恋和性滥交的罪恶生活中，这正是圣经在三千五百多年前所严禁的罪过(见利20:13)。 此病给人带来极大的痛苦,被称为"超级癌症"。正如圣经在加6:8说到：“顺着情欲撒种的，必从情欲收败坏。”还有不少因犯罪而引起的病，就不一一介绍了。
耶稣在世时曾医好一个病了三十八年的瘫子。在约5:14提到耶稣后来又见到他时便对他说：“你已经痊愈了，不要再犯罪，恐怕你遭遇的更加利害。”这句话也是对每个已经得到救主拯救的人说的。我们要珍惜自己的身体，就必须离弃罪恶，力求达到圣洁。现今有不少的人，由于不能满足自己的私欲，终日处在愁苦之中。或因心怀嫉妒、仇恨，天天生活在思想混乱不安、精神紧张烦恼中。还有人遭受别人的陷害、被人欺辱，以致怒火中烧、坐卧不安、寻找对策。不知有多少人，因这些思虑久集成病，如胃溃疡、高血压、精神错乱、贫血消瘦，以致失去健康和生命。从以上的事实看来，要有健康的身体，就必须认罪悔改，脱离因罪恶带来的疾病而有美好的灵性。一个真诚悔改并接受耶稣为救主的人，他心中一切的重担、忧虑都放下了，这些影响他身体健康的因素就都没有了。因此，彼前5:7说：“你们要将一切的忧虑卸给上帝，因为他顾念你们。”耶稣又说：“凡劳苦担重担的人，可以到我这里来，我就使你们得安息”（太11:28）。这样身体就必健康、精神活泼、 焕发青春的活力。
说：“岂不知你们是上帝的殿， 上帝的灵住在你们里头吗？若有人毁坏上帝的殿，上帝必要毁坏那人，因为上帝的殿是圣的，这殿就是你们。”林前6:19-20又说:“岂不知你们的身子就是圣灵的殿吗？这圣灵是从上帝而来，住在你们里头的；并且你们不是自己的人，因为你们是重价买来的，所以要在你们的身上荣耀上帝。”这几节经文，对一个基督徒必须有一个健康身体的重要性说得非常透彻。因此，我们必须遵照圣经的吩咐去作，使自己有一个健康的身体，真正成为上帝的殿，使主的灵住在里面。若有什么人不肯遵照圣经中饮食卫生的原则和促进健康的教训去行，倒在罪恶中败坏自己的身体，切不要忘记上帝的话说：“若有人毁坏上帝的殿，上帝必要毁坏那人。”这是何等严肃警戒的话啊！切不要忽视或当作平常。因为主的话必要句句实现。上帝是何等看重我们的身体，他的灵还要住在我们里面。这样我们便成了何等贵重的人了。
为什么上帝这样重视并宝贵我们的身体呢？因为它是耶稣用自己无比贵重的生命换来的。主耶稣生命的代价究竟有多么大、多么高呢？这是我们无法估计的，而且也是全宇宙所有的生灵难以理解的。我们在这样无比疼爱我们的主面前，只有听他的话，遵行他的教导，以便让主的灵住在我的里面。
祷告：感谢主，给我们这样重要的圣经真理，使我明白了应当如何爱护自己的身体，以至使我的身体不论在肉体或灵性上都健康。求主住在我里面，我愿遵照圣经中的一切教训去作。不再为满足自己的食欲，而吃那些不洁净的食物。更求主洁净我的内心，除去我一切的污秽和罪恶，能够成为他的殿，等他再来时使我能见他的面，而不致被弃。奉耶稣基督的名求，阿们！
