老人吃咖喱可延缓大脑衰老速度
近期的一项针对亚洲老人的调查结果显示，常吃咖喱可能有助于预防大脑老化，咖喱消耗量的增加与认知能力的表现好具有密切的关系。 咖喱中含有姜黄，而姜黄的主要成分姜黄色素具有抗氧化和抗发炎的功效。在吃咖喱最多的印度，老年痴呆症患者的几率只是美国人的1／4。 科学家们已经发现，长期使用抗
老年人秋季饮食调理食谱
秋风乍起、天气转凉。夏秋之交，既有骄阳的暴烈，又有秋天的干燥。人体出汗多、体液消耗过大，会出现口干舌苦、皮肤干裂、干咳少痰等症状。在饮食调节上，应从养阴清热、润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整。以下是几款适宜于老年人的秋令养阴滋补的菜肴： [双耳冬菇] 原料：水发
老年人冬季饮食与进补保健的原则及方法
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，肌体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对于提高老人的耐寒能力和免疫功能，是十分必要的。 老年人在冬季进补时，首先要保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体热量散失过多。
老人多吃碱性食物可延缓大脑衰老
科学研究表明，经常积极用脑的健康老人，对问题分析、归纳、推理和判断能力往往超过年轻人。因此，延缓大脑衰老，减少痴呆发生是有可能的。 虽然老年性痴呆没有针对性预防措施，但积极干预可延缓发病。 神经内科专家建议，在饮食上，均衡营养，避免摄取过多盐分和动物性脂肪；在膳食上，强调做到
男性中老年人如何保护大脑
医学研究发现：男性更应注意保护脑子，因为男性脑萎缩比女性快得多。人到中年以后，随着年龄的增长，脑细胞会明显地减少，在脑细胞的死亡方面男性比女性快3倍，男性大脑的表面部位丧失的细胞往往比脑的中间部位失去的细胞更多，而脑的表面部位涉及到人的认知功能如推理、计算、逻辑、语言和概念产生等等
体重波动大的人当心患早老性痴呆症
体重可以说是健康的晴雨表。科学家的一项研究结果表明，如果中年女性体重超重，腰围粗大，那么日后她们患早老性痴呆症的风险较高。而对中年男性来说，体重太轻，患上大脑退化性疾病的风险反而会增加。 研究人员对参加巴尔的摩纵向老化研究的2322名男女进行了长达23年的研究。其中有187人患了早老性
较适合老人冬季的保健粥食
老人冬季经常服食粥食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿尤为适宜。 １.黑芝麻粥 黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风
老人常吃具有医疗作用的食物
营养师介绍，老人常吃以下几种食物，具有对疾病的医疗作用。 １.草莓 草莓鲜果味甘甜、性凉、无毒，具有润肺、生津、化痰、健脾、补血、降脂等功效，对老年人常常会患上的肠胃病和心血管病有一定的防治作用。草莓浆果中所含的维生素和果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、结肠癌等均有疗效。
老年女性如何进行营养保健
进入老年的女性，此时更年期已过，卵巢功能退化，生殖器官开始萎缩，全身各器官的功能普遍下降，整个肌体都发生了退行性变化。雌性激素分泌减少，脂肪代谢障碍导致皮肤脂肪减少或过多。黑色素合成减少使头发变白和脱落。内分泌的变化，使面部及手臂、手背等处出现老年斑。由于食量减少及吸收功能差而发
