有规律地摄取 法国专家研究发现，人体肌肉的逐渐衰老是肌肉蛋白质的合成与降解失衡造成的。他们在对实验鼠的研究中观察到，血液中氨基酸含量增多，能够刺激体内蛋白质的合成，而食用高蛋白食物则可提高血液中氨基酸的含量。但是，如果摄取蛋白质没有规律，反而会适得其反。
怎样才算有规律地摄取蛋白质呢?法国专家认为：最合理的方法是每天中午一次性摄入日需蛋白质总量的80%。换言之，在一日三餐之中，中餐是摄入蛋白质的“黄金时间”，80%的蛋白质食物应安排在这一餐。
这样安排比起平均分配给三餐来，会更有利于肌肉的发达。在进食高蛋白食物的同时，吃入一定量的果蔬，以增加消化酶，如菠菜、无花果等，也有助于氨基酸在体内合成蛋白质，为肌肉增长效力。
补足维生素
刚才说过，身体长肌肉要靠摄入蛋白质，但是如果光补蛋白，没有维生素B2，补再多蛋白也是白搭。
因为在众多维生素中，维生素B2最容易缺乏，它参与机体蛋白质的合成代谢，维护皮肤及黏膜的完整，对肌肉发育有重要作用。动物肝、肾、牛奶、蛋类、绿叶蔬菜、豆类、野菜及坚果类食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)维生素B2丰富，可多安排一些
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