英国《每日邮报》7月11日报道，美国纽约布法罗大学艾米·米伦博士领导的研究人员表示，喝牛奶有助于帮助女性在更年期后免患眼病。研究发现，体内维生素D含量最高的女性患老年性黄斑退化症的几率比其他女性低2/3。这种眼病是导致老人失明的最常见原因。
研究人员对1313名女性分析发现，在75岁以下的女性中，无论是血液中的维生素D含量还是从食物和补充剂中获得的维生素D数量，都与早期老年性黄斑退化症风险降低有关。体内维生素D含量最高的女性患这种眼病的风险比含量最低的女性低59%。
研究指出，太阳是最重要的维生素D来源，此外，还可以通过多吃富含维生素D的食物来补充，比如牛奶、鱼肉、强化人造黄油以及强化谷类。此前的研究发现，摄入富含欧米伽3脂肪酸的鱼油也能够起到预防作用。▲
（杨孝文）
《生命时报》 (2011-07-15 第09版)
