第八课 青春期常见病的防治
一、我国青少年的身体健康状况
二、青春期常见病防治
青春痘
蝴蝶斑
青少年白发
口腔溃疡
鼻出血
近视眼
沙眼
龋齿
感冒
急性胃肠炎
脊柱侧弯
肝炎
病毒性心肌炎
肾炎
贫血
青春期高血压
青少年糖尿病
痔疮
痛经
青春期功能性包皮过长出血
青春期自主神经调节障碍
三、营养失调症的饮食防治
肥胖症的饮食防治
偏食的饮食防治
厌食症的饮食调理
食物过敏的饮食防治
长期素食的饮食调养
第三课堂 体味莘莘学子的需求
第九课 学生营养与健康
一、学生营养与健康
我国中、小学生的营养状况
中、小学生营养须均衡
二、小学生的营养饮食
小学生的营养需要
小学生的合理膳食
小学生饮食安排
小学生的营养原则
小学生每天应吃的食物
三、中学生的营养饮食
中学生的营养要求
中学生饮食的特殊需要
中学生每天应吃的食物
四、中小学生健康饮食在线问答
中、小学生如何吃零食更科学
中、小学生宜常吃快餐吗
运动量大的学生应吃什么
学生过饮过食对健康有什么危害
学生饮用牛奶时应注意什么
如何设计学生的午餐
为什么学生要吃好早餐
中、小学生营养素缺乏有何表现
第十课 考生的营养需要
一、考生所需的营养
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
矿物质
水
膳食纤维
二、考生营养素的需要量
初考前小学生的营养需要
中考前初中生的营养需求
高考前高中生的营养需求
三、考前学生的饮食安排
初考前小学生的饮食安排
中、高考前学生的饮食安排
考生的饮食安排
考生饮食的基本要求
四、考生的饮食保健
多吃具有健脑益智作用的食物
多吃利于稳定情绪的食物
多吃防止眼睛疲劳的食物
补充足够的水分
不宜乱服补品
养成良好的饮食习惯
安排好考生的一日三餐
考生如何保养大脑
五、对青少年有益的食物
具有健脑作用的食物
含钙丰富的食物
具有增高作用的食物
青少年的保健食物
六、考生食谱精选
清淡素食谱
美“胃”荤菜单
七、有关考生的其他注意事项
考试焦虑的防治
学习时间管理
附录：青少年每日所需营养素供给表
精彩书摘二、青春期生理特点
青春期是一个人由童年向青年过渡的生理、心理急剧变化的时期(12～l8岁)
。这个时期，青少年的性器官发育成熟及性心理的发展是一个显著特征，人
的形体、身体机能、生殖器官、智力和行为都会出现许多变化。青少年在青
春期精力充沛，朝气蓬勃，积极向上，思想活跃，思维敏捷，富于幻想，生
活像绚丽多彩的画卷，充满希望。但也正是在这一时期，如果一部分青少年
对短时期内经历的急剧变化缺乏必要的基本知识和思想准备，加上经验少，
社会阅历浅，道德观念比较薄弱，辨别是非能力不强，易受社会上不健康思
想和行为的影响，使生理和心理的健康受到不良影响，那么就可能导致行为
越轨，给自己、他人和家庭带来痛苦。
因此，青少年应认真了解、掌握青春期的有关知识，正确认识和对待自
身的生理和心理变化，提高身体素质和思想品德素质，真正做自己青春的主
人，迈好青春的每一步。
人一生中有两次生长高峰期，第一次是出生后的第一年，第二次生长高
峰就是青春期。在这一时期生理上的变化是多方面的，在身高、体重、胸围
等形态方面，在肌肉力量、神经系统等功能方面，在速度、耐力、灵敏度等
身体素质方面，变化都很大。更为突出的是各种激素的相继增加，性器官、
性功能迅速成熟，从不具有生育能力开始逐步走向性成熟。
青春期生理功能的变化涉及面很广，但归纳起来主要有三大变化：一是
身体外形的改变；二是内脏功能的健全；三是性器官的迅速发育。
身体外形的变化
1.身体迅速长高是青春期外形变化最明显的特征
身体外形的变化
青春发育期，男孩每年长高少则6～8厘米，多则10～12厘米。女孩每年
也可增长5～7厘米，最多可达9～10厘米，而青春期以前每年平均长高3～5
厘米。童年期男女的身高差别不十分明显，但到了青春发育期的前期就发生
了明显的变化。
女孩从9岁开始进入生长发育的突增阶段，11～12岁时，达突增高峰。
而男孩的这一过程，要比女孩晚将近2年，从1 1～12岁起急起直追，到14岁
前后身高又超过了女孩。女性一般长到19～23岁，男性一般长到23～26岁时
便基本定型。由于各人的发育不尽相同，因此有早有晚，发育晚的人不必为
身材矮小而自卑。从长期观察的资料表明，发育晚的人身高往往高于发育早
的人。身体的高矮取决于人的骨骼，主要是脊柱骨和下肢骨。
2.体重的明显增加
青春期的体重，一般每年可增加5～6千克，突出的可增加8～10千克。
而在这之前的儿童期体重每年增加不超过5千克。男女体重的增加也是有差
异的，10岁之前，男孩同女孩的体重相仿；10岁之后，女孩体重增加较快；
12岁之后，在一般情况下，男孩赶上女孩。体重增加除了与骨骼增长有关外
，还与内脏增大，特别是和肌肉、脂肪的增长有关。一个8岁的儿童，肌肉
重量只占体重的1/4，而17～18岁的青少年肌肉重量却要占到体重的l/2。
P5-6
