■ 忌吃不择食
一般来讲,人应该科学地安排膳食,而不应该食无好坏。为此我们应做到:其一,对人体有害的食物,应该少吃或不吃。例如:用含铅锅崩的玉米花,含铅量很高,而铅对人体有害,应该少吃或不吃。烤羊肉串儿之类的食物,含有致癌物质,所以应尽量不吃或少吃。用多次使用的食用油炸制的油条之类的食物,含有较多的有害成分,因此不宜多吃。霉变的花生、玉米、大米等,含有一种叫黄曲霉素的强致癌物质,因此,绝对不能吃。变味的海蟹、海螺、海蛎子等食物可导致泻肚乃至食物中毒,因此不要吃,至少要充分煮熟才能吃。土豆生芽后,在鲜芽内和芽眼周围含有龙葵素,对人体有害,可将芽及芽眼去除,用清水浸泡后再食用。其次,要根据自身实际状况和食物的保健作用,科学地安排饮食,做到吃得既省又好。要做到这一点,需要对常见食物的主要成分、药用性能等有一定的了解。
■ 忌饮食不规律
一日三餐,是人类长期养成的习惯,一顿都不能少。食欲来临和胃肠排空的时间受自身“生物钟”的控制。如果到了应该进食的时候不进食,胃仍然会分泌消化液,从而引起胃黏膜的损伤;相反,如果在不该进食的时候进食,就会令人产生厌食感,影响消化液分泌。有些人因为早晨睡懒觉,或者为了减肥,往往不吃早饭,这种做法有百弊无一利:一方面,不吃早饭者往往会导致结石症病的发生,这是因为经常不吃早饭引起身体营养不良和新陈代谢紊乱;另一方面,不吃早饭,会把人的胃口吊起来了,反而使食欲和食量大增,往往是减肥不成反会增胖。
■ 忌乱吃补品
人体自身具有自我调节的功能,当身体虚弱到在短期内自身难以调节时,可用补品助一臂之力。但是乱吃补品就等于平白无故人为地打破自身的平衡。有些中学生或其家长,见补品的说明书或广告上说得神乎其神,便以为找到了强身健体的良方,于是,不分青红皂白,乱服一气。结果是十有八九补出了毛病。身体很好而吃补品,至少有两大害处:一是打乱了人体的固有平衡,造成人体代谢紊乱;二是抑制了人体的正常功能,导致功能退化。所以,千万不要乱吃补品。当然,真正身体虚弱者还是需要吃补品的,但这也要在医生指导下进行。